Μεσσηνιακά προϊόντα στης Βρυξέλλες

σε Hμερίδα με θέμα :
«Στροφή τώρα σε ποιοτική γεωργία

   και καλή διατροφή»

Η Πρόεδρος της Πανελλήνιας Ένωσης Πτυχιούχων Τεχνολόγων Γεωπόνων (Π.Ε.Π.Τε.Γ.) Παράρτημα Μεσσηνίας Δήμητρα Λυμπεροπούλου μαζί με άλλους 30 Έλληνες, αγρότες, ιδιαίτερα νέοι, βιοκαλλιεργητές, εκπρόσωποι επιμελητηρίων καθώς και ειδικοί σε θέματα ποιοτικής διατροφής από διαφορετικές περιοχές της Ελλάδας - ορεινές, πεδινές, νησιωτικές – είχαν την ευκαιρία να μάθουν για αυτά, και άλλα ενδιαφέροντα, συμμετέχοντας σε ένα διήμερο εκδηλώσεων, συζητήσεων αλλά και γνωριμίας με Έλληνες από τις Βρυξέλλες που διοργάνωσε ο Νίκος Χρυσόγελος, ευρωβουλευτής των Οικολόγων Πράσινων, την Πέμπτη 18 και την Παρασκευή 19 Οκτωβρίου, στο Ευρωκοινοβούλιο, με αντικείμενο την ανάπτυξη της ποιοτικής γεωργίας και της καλής διατροφής και τη σημασία τους για την έξοδο από την κρίση και την δημιουργία νέων θέσεων απασχόλησης. 

H κυρία Λυμπεροπούλου στο Ευρωκοινοβούλειο

Το 5,5% των αγροκτημάτων καλλιεργούνται πλέον στην Ευρώπη βιολογικά (οικολογικά), αντιπροσωπεύοντας 226.000 βιοκαλλιεργητές, ενώ το 30% των άμεσων ενισχύσεων από την Κοινή Αγροτική Πολιτική, την επόμενη προγραμματική περίοδο 2014-2020, θα ενισχύσουν τις πράσινες/οικολογικές καλλιέργειες. Εκατομμύρια πολίτες ενισχύουν ή συμμετέχουν σε δράσεις για την «καλή γεωργία, καλή διατροφή» καθώς και σε μοντέλα «συνεργασίας παραγωγών αγροτικών προϊόντων και καταναλωτών» καθώς και σε σχήματα «κοινοτικά υποστηριζόμενης γεωργίας».

                     Οι συμμετέχοντες στην ημερίδα                    

Η αποστολή από την Ελλάδα και οι εκδηλώσεις πραγματοποιήθηκαν για ενημέρωση, πληροφόρηση και εξοικείωση των συμμετεχόντων με την νέα Κοινή Αγροτική Πολιτική, καθώς και για ανταλλαγή εμπειριών και καλών πρακτικών κι ανάπτυξη συνεργασιών σε εθνικό και ευρωπαϊκό επίπεδο στα θέματα της ποιοτικής γεωργίας, ιδιαίτερα της οικολογικής και της κοινοτικά υποστηριζόμενης γεωργίας, των δικτύων παραγωγών-καταναλωτών, της ποιοτικής διατροφής, της βιώσιμης περιφερειακής ανάπτυξης της υπαίθρου αλλά και της ανάπτυξης αστικών κήπων.

Ελιές, σύκα και παστέλια από την μεσσηνιακή γη

Οι συμμετέχοντες πήραν μέρος σε δυο ημερίδες:

- μια με θέμα "Σίτιση της Ευρώπης σε περιόδους κρίσης: Προς ένα πιο ευέλικτο σύστημα τροφίμων», όπου συζητήθηκαν όπου παρουσιάστηκε και συζητήθηκε έκθεση για την κλιματική αλλαγή, την απώλεια βιοποικιλότητας, την διατροφική ανασφάλεια, την κοινωνική και οικονομική συνοχή της υπαίθρου σε σχέση με την γεωργική πολιτική

- μια δεύτερη με θέμα "Ποιοτική Γεωργία και Ποιοτικά Τρόφιμα", που διοργάνωσε ο Νίκος Χρυσόγελος και αφορούσε θέματα της Κοινής Αγροτικής Πολιτικής, των δικτύων παραγωγών καταναλωτών, της προώθησης καλής διατροφής αλλά και συνεργασιών καταναλωτών – παραγωγών.

Εκτός από την ανταλλαγή απόψεων, εμπειριών και καλών πρακτικών, οι συμμετέχοντες ενδιαφέρθηκαν να αναπτύξουν πιο στενή συνεργασία μεταξύ τους αλλά και με άλλους φορείς και ενδιαφερόμενους σε θέματα προώθησης της ποιοτικής γεωργίας και καλής διατροφής, ενδυνάμωσης κοινωνικών συνεταιριστικών επιχειρήσεων και προσπαθειών κοινοτικά υποστηριζόμενης γεωργίας, καθώς και συνεργασιών με ευρωπαϊκούς φορείς για την προώθηση των εξαγωγών προϊόντων αλλά και να αποτελέσουν πρεσβευτές αυτών των πρωτοβουλιών σε τοπικό επίπεδο. 

Σε συνάντηση γνωριμίας με έλληνες που ζουν στις Βρυξέλλες συνδιοργάνωσαν ο ελληνικός «ΚΥΚΛΟΣ» Βρυξελλών και ο ευρωβουλευτής των Οικολόγων Πράσινων Νίκο Χρυσόγελο την Πέμπτη 17 Οκτωβρίου, προσκαλώντας βιολογικούς παραγωγούς, νέους αγρότες και επιτυχημένους επιχειρηματίες στον τομέα της ελληνικής ποιοτικής διατροφής και γεωργίας. Στη διαφορετική αυτή εκδήλωση οι προσκεκλημένοι, ανάμεσα τους και η Δήμητρα Λυμπεροπούλου, παρουσίασαν τις δραστηριότητες τους αλλά και τα προϊόντα τους και δήλωσαν ευτυχείς βλέποντας το ενδιαφέρον που υπάρχει από τον ελληνικό κόσμο των Βρυξελλών. 

Στην διάρκεια της εκδήλωσης, παρουσιάστηκαν και κάποια από τα παραγόμενα αγροτικά προϊόντα τα οποία έρχονται από διάφορες περιοχές της Ελλάδας, κυρίως την νησιωτική ( Όλυμπος της Καρπάθου, Νάξος, Τήνος, Χίος, Σίφνος, Σέριφος, Πάτμος και Κρήτη), την Πελοπόννησο (Καλαμάτα), αλλά και την βόρεια Ελλάδα (Κιλκίς, Σέρρες και Κοζάνη). Οι παρευρισκόμενοι είχαν την ευκαιρία να ακούσουν παραγωγούς που μοιράστηκαν οράματα, προβλήματα και αγωνίες για το μέλλον αλλά και να γνωρίσουν από κοντά προϊόντα όπως μπισκότα από πολτό βαλανιδιού, χιώτικα αμυγδαλωτά με μανταρίνι, τσάι με κρόκο Κοζάνης και λιχουδιές διαφορετικών επιρροών, μέλι αξιώτικο, ζυμαρικά με ιπποφαές, αρωματισμένους τραχανάδες από την Κομοτηνή, τυρόπιτες και αμυγδαλωτά πουγκάκια Πάτμου, τα πολύ ιδιαίτερα παξιμάδια από την Όλυμπο της Καρπάθου ενώ η Δήμητρα η Λυμπεροπούλου προσέφερε ελιές και σύκα από την Μεσσηνιακή γη. 

Τελικά στην σημερινή Ελλάδα υπάρχουν και επιτυχημένα παραδείγματα που αξίζουν προβολής στο εξωτερικό, άνθρωποι που με μεράκι και επιμονή έχουν δημιουργήσει τα δικά τους success stories!

Μονσάντο: Η πολυεθνική που «σπέρνει» τη φρίκη

Κόσμος



Αντιδράσεις για τη δράση και τις τακτικές της πολυεθνικής

Το Σαββατοκύριακο διοργανώθηκαν σε αρκετές πόλεις του κόσμου πολύμορφες
κινητοποιήσεις ενάντια στη δράση του περιβόητου πολυεθνικού μονοπωλίου στο χώρο της βιοτεχνολογίας και των γενετικά τροποποιημένων σπόρων Μονσάντο. Στο επίκεντρο βρέθηκαν
όχι μόνο οι πιθανοί κίνδυνοι από τη χρήση αυτών των γενετικά τροποποιημένων σπόρων αλλά και οι φονικοί κίνδυνοι που κρύβει ο τρόπος καλλιέργειάς τους και κυρίως οι αεροψεκασμοί με το παρασιτοκτόνο που παρασκευάζει η εταιρεία.

Αντιδράσεις για τη δράση και τις τακτικές της πολυεθνικήςΟι κινητοποιήσεις ήρθαν να προστεθούν στις αυξανόμενες τα τελευταία χρόνια διεθνείς αντιδράσεις για τη δράση της Μονσάντο. Στο Βιετνάμ, σημειώνονται σφοδρές αντιδράσεις στο ενδεχόμενο εισόδου στη χώρα αυτή, της εταιρείας που ευθύνεται για το διαβόητο «Πορτοκαλί Παράγοντα» που χρησιμοποιούσε ο αμερικανικός στρατός στη διάρκεια του πολέμου του Βιετνάμ.
Στην Ινδία, η εταιρεία καταγγέλλεται για τακτικές που οδηγούν σε πλήθος αυτοκτονιών ντόπιων μικροκαλλιεργητών, ενώ και στο Μεξικό οι αγρότες αντιδρούν έντονα στο ενδεχόμενο δραστηριοποίησης της πολυεθνικής στη χώρα.

Η εταιρεία που γεννά τη φρίκη
Στην Αργεντινή, τρίτο μεγαλύτερο παραγωγό γενετικά τροποποιημένων σοδειών στον κόσμο, η δράση της Μονσάντο έχει τρομακτικές συνέπειες. Μία ομάδα γυναικών οι «Μητέρες του Ιτουσαϊνγκό» παλεύουν ενάντια στους αεροψεκασμούς με το παρασιτοκτόνο «Roundup» που παρασκευάζει η εταιρεία, ως ενισχυτικό της καλλιέργειας των γενετικά τροποποιημένων σπόρων «Roundup Ready». Οι κάτοικοι αρκετών περιοχών της Αργεντινής καταγγέλλουν ότι στις περιοχές που διενεργούνται οι αεροψεκασμοί, το ποσοστό των καρκίνων είναι 40 φορές μεγαλύτερο από τον εθνικό μέσο όρο. Εξάλλου, όπως αποδεικνύουν και οι συγκλονιστικές φωτογραφίες που ακολουθούν, οι τερατογεννήσεις και οι δυσπλασίες στις ίδιες περιοχές έχουν επίσης αυξηθεί κατακόρυφα.

Στενές σχέσεις με τις αμερικανικές κυβερνήσεις
Η Μονσάντο, μία πολυεθνική με έδρα τις ΗΠΑ και ιστορία 112 ετών, μονοπωλεί την παγκόσμια αγορά βιοτεχνολογίας, κατέχοντας το ποσοστό 27% της αγοράς σπόρων με τζίρο 7,3 δις δολάρια ετησίως. Πρόκειται για ένα από τα δύο μεγαλύτερα βιομηχανικά μονοπώλια στον πλανήτη (το άλλο είναι η Microsoft), καθώς προμηθεύει την παγκόσμια αγορά με το 86% των σπόρων.
Η εταιρεία έχει στενούς δεσμούς με τις εκάστοτε κυβερνήσεις των ΗΠΑ, δαπανώντας εκατομμύρια δολάρια ετησίως για να έχει πρόσβαση σε βουλευτές και των δύο μεγάλων αμερικανικών κομμάτων, ώστε να εξασφαλίζει πολιτικές και νόμους που θα προασπίζουν τα συμφέροντά της.
Είναι χαρακτηριστικό ότι τον περασμένο Μάρτιο ο πρόεδρος των ΗΠΑ Μπαράκ Ομπάμα, υπέγραψε το νομοσχέδιο με τον τίτλο «Παροχή Διασφάλισης σε Αγρότες» που πολλοί ειρωνικά ονόμασαν «Νόμο Προστασίας της Μονσάντο». Ο λόγος ήταν ότι με το νόμο αυτό το υπουργείο Γεωργίας και τα ομοσπονδιακά δικαστήρια των ΗΠΑ έχασαν όσες δυνατότητες είχαν να σταματήσουν την χρήση γενετικά τροποποιημένων σπόρων, ακόμη και αν υπάρχουν ενδείξεις για κίνδυνο στη δημόσια Υγεία.













left.gr

Λοβέλια (Lobelia) ένα φυτό για όμορφους κήπους

Το γένος Lobelia περιλαμβάνει ένα σημαντικό αριθμό μεγάλων και μικρών ετήσιων, πολυετών και θαμνωδών ειδών, ανθεκτικών και πρόσφορων για πολλές κατηγορίες εδαφών και σημείων στο κήπο μας και σε μια μεγάλη ποικιλία χρωμάτων. Πολλά είδη εμφανίζονται εντελώς ανόμοια με κάθε άλλο. Ωστόσο, όλα έχουν και κοινά χαρακτηριστικά που αφορούν τα φύλλα τους και τα άνθη τους. Η ανθοφορία τους είναι συχνά άφθονη και το άνθος τους έχει χρώματα έντονα που τα καθιστούν ως εκ τούτου αρκετά δημοφιλή στην διακόσμηση των κήπων.

Πως καλλιεργείται

Η Λοβέλια είναι εύκολη στην καλλιέργεια της, δεν θέλει πολύ φροντίδα και της αρέσει γενικά ο κρύος καιρός.
Ανθίζει το καλοκαίρι και συνεχίζει την ανθοφορία της έως τους πρώτους παγετούς του χειμώνα. Γι΄ αυτό το λόγο πολύτιμο ώστε να διακοσμεί τον κήπο μας για πολλούς μήνες.
Ενώ υπάρχουν πολλές ποικιλίες φυτών λοβηλία, αλλά καλλιεργούνται ως καλλωπιστικά φυτά στους σπιτικούς κήπους κυρίως τα παρακάτω είδη:
L. inflata (Indian tobacco)
L. cardinalis ( Cardinal flower)
Lobelia fulgens (ινδική ροζ)
L. siphilitica (μπλε Lobelia) και
Lobelia erinus, το οποίο χρησιμοποιείται για μπορντούρα και σε ζαρντινιέρες.

Αν και οι περισσότερες ποικιλίες είναι παρόμοιες αναπτυσσόμενες συνήθως από 8 εκ. – 13 εκ. σε ύψος άλλες αναπτύσσονται περισσότερο από 90 εκ.
Επίσης τα άνθη της μπορεί να έχουν άσπρο χρώμα, ροζ, κόκκινο και μπλε. Ωστόσο και συχνά έχει παρατηρηθεί άνθη της να έχουν ένα μπλε – βιολετί χρώμα.
Η λοβέλια χρησιμοποιείται συνήθως για να οριοθετήσει με χρώμα περιοχές του κήπου μας, και συχνά δίνει μια όμορφη χρωματική νότα στις άκρες σε ρυάκια ή μικρές λίμνες καθώς καλύπτει το έδαφος.
Άλλοτε μπορεί να μπει σε γλάστρες στο έδαφος ή κρεμαστές για να ομορφύνει το μπαλκόνι ή την βεράντα μας.

Η ετήσια λοβηλία μπορεί να καλλιεργηθεί σχεδόν παντού. Οι σπόροι της μπορούν να σπαρθούν απευθείας στον κήπο ή σε σπορεία για να μεταφυτευτούν αργότερα σε εξωτερικούς χώρους.
Κανονικά χρειάζεται σημεία με αρκετό ήλιο αλλά θα ανέχονταν και κάποια με μερική σκιά. Προτιμά επίσης υγρό και πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά έδαφος.
Θα σας προτείναμε να φυτέψετε τους σπόρους της σε σπορεία 10 με 12 εβδομάδες πριν από τον τελευταίο παγετό στην περιοχή σας. Ρίξτε τους σπόρους πάνω στο χώμα και ποτίστε καλά. Αυτό είναι όλο και δεν χρειάζεται κάτι άλλο εκτός από το να τοποθετήσετε το σπορείο σε ένα κάπως ζεστό μέρος.
Τα νέα φυτά θα εμφανιστούν μέσα σε μια ή δυο εβδομάδες οπότε και θα πρέπει να αρχίσετε να τα αραιώνεται.
Αφού έχουν περάσει τα έντονα κρύα του χειμώνα και ο κίνδυνος παγετού και τα φυτά έχουν ψιλώσει περίπου στα 7 εκ. μπορείτε να τα μεταφυτέψετε στον κήπο σας σε αποστάσεις μεταξύ τους περίπου στα 10 – 15 εκ.

Τι φροντίδα χρειάζεται η λοβηλία;
Μετά την φύτευση της η λοβηλία γενικά δεν χρειάζεται ιδιαίτερη φροντίδα. Όμως κατά την διάρκεια θερμών και ξηρών περιόδων καλό είναι να την ποτίζεται συχνά ειδικά αν την έχετε βάλει σε γλάστρα.
Ένα γενικής χρήσης υγρό λίπασμα μπορεί να δοθεί μία φορά το μήνα ή κάθε 4-6 εβδομάδες αν είναι αναγκαίο.
Η λοβηλία θα δώσει μια λάμψη ομορφιάς στον κήπο σας με όμορφα άνθη από τα μέσα του καλοκαιριού έως τα πρώτα χιόνια του χειμώνα.
Αν και συχνά δεν είναι αναγκαίο μπορείτε να κόψετε τις κορυφές των φυτών αν θέλετε να διατηρήσετε μια τακτοποιημένη εμφάνιση



Παραδοσιακή ιατρική

Οι Αμερικάνοι ιθαγενείς συνήθιζαν να χρησιμοποιούν την Λοβέλια (Lobelia) για τη θεραπεία αναπνευστικών και μυϊκών διαταραχών και ως καθαρτικό και εμετικό σε μεγάλες ποσότητες. Το είδος που χρησιμοποιείται πιο συχνά στη σύγχρονη βοτανοθεραπεία είναι η Lobelia inflata (ινδική καπνού). Ωστόσο, υπάρχουν αρνητικές επιπτώσεις που περιορίζουν τη χρήση της Λοβέλιας.
Η Λοβέλια έχει χρησιμοποιηθεί ως φάρμακο ενάντια στο άσθμα στη λαϊκή ιατρική των ντόπιων στα Απαλάχια όρη.
Δύο είδη, η L. siphilitica και η L. cardinalis, κάποτε θεωρούνταν ότι θεράπευαν την σύφιλη.
Ο βοτανολόγος Samuel Thomson διέδωσε την ιατρική χρήση της λοβηλία στις Ηνωμένες Πολιτείες στις αρχές του 19ου αιώνα, καθώς και άλλα φαρμακευτικά φυτά, όπως goldenseal ένα σημαντικό βότανο για την αποτοξίνωση του οργανισμού.
Ένα είδος, Lobelia chinensis (που ονομάζεται Bàn Bian Lian, 半 边 莲 στα κινέζικα), χρησιμοποιείται ως ένα από τα πενήντα θεμελιώδη βότανα στην παραδοσιακή κινεζική ιατρική .

Αν και υπάρχει η άποψη ότι επειδή περιέχει ουσίες ρκετές μελέτες δείχνουν ότι λοβέλια είναι αναποτελεσματική στο να βοηθήσει τους ανθρώπους να σταματήσουν το κάπνισμα.

fytokomia
Σύνδεσμοι:
ΚΑΛΑ ΝΕΑ

Τι είναι το σπαθόλαδο, το γιατρικό των Αρχαίων Σπαρτιατών που κατακτά τις ΗΠΑ.

Τις ευεργετικές ιδιότητες του σπαθόλαδου, το οποίο χρησιμοποιούσαν οι αρχαίοι Σπαρτιάτες για να θεραπεύσουν τις πληγές τους μετά τις μάχες, ανακάλυψαν οι Αμερικανοί. Το συγκεκριμένο προϊόν κάνει θραύση το τελευταίο διάστημα στις ΗΠΑ με πολλούς να υποστηρίζουν ότι συμβάλλει στην αντιμετώπιση της κατάθλιψης.

Οι αρχαίοι Σπαρτιάτες, το χρησιμοποιούσαν προκειμένου να θεραπεύσουν τις πληγές τους μετά τις μάχες, αλλά και το έλκους του στομάχους και την κατάθλιψη. Το φυτό αυτό διακρίνεται, όχι μόνο για το έντονο κίτρινο χρώμα του, αλλά και για τις πολλές θεραπευτικές του ιδιότητες αντισηπτικές, αντιοξειδωτικές, αντιφλεγμονώδεις, στυπτικές και επουλωτικές, ενώ βοηθά σημαντικά στην αντιμετώπιση της ισχιαλγίας, των ρευματικών πόνων και των πόνων των αρθρώσεων κι έχει άριστες επουλωτικές ιδιότητες. 

Το σπαθόλαδο, αποτελείται κυρίως από το σπαθόχορτο (γνωστό και ως βαλσαμόχορτο), το οποίο ανθίζει κάθε Μάιο για έναν μήνα και έχει ιδιότητες αντικαταθλιπτικού, αναφέρει το ΑΠΕ-ΜΠΕ. Ο τρόπος παρασκευής του, δεν είναι γνωστός στο ευρύ κοινό, ωστόσο στην ελληνική επαρχεία το χρησιμοποιούσαν για διάφορα μικροπροβλήματα υγείας.

Το σπαθόχορτο από το 1997, έχει εξαπλωθεί στις ΗΠΑ όπου καταγράφει υψηλές πωλήσεις, ύστερα από σχετικό πρόγραμμα του ABC News, καθώς αποτέλεσε το εναλλακτικό «πρόζακ» για την ήπια και μέτρια κατάθλιψη, αλλά και στη Γερμανία όπου χρησιμοποιείται ως αντισπασμωδικό αλλά και για την αντιμετώπιση αϋπνιών, συνίσταται από τους γιατρούς για την καταπολέμηση της μελαγχολίας.

Πηγή: ΑΝΕΞΗΓΗΤΑ ΦΑΙΝΟΜΕΝΑ

Σύνδεσμος στην Πηγή...


______________________
Περισσότερα: http://www.schizas.com/site3/index.php?option=com_content&view=article&id=53300:ti-einai-to-spatholado-to-giatriko-ton-arhaion-spartiaton-poy-katakta-tis-ipa&catid=50:mathaino-tin-ellada&Itemid=337#ixzz2bYzXYUAA

Το τελευταίο δέντρο που φύτεψε ο παππούς....

Το τελευταίο δέντρο που φύτεψε ο παππούς πριν φύγει.  Να το ποτίζετε είπε και θα σας δίνει καλούς καρπούς και εμείς το κάναμε.

https://www.facebook.com/syrano

Η μεγάλη ληστεία της Αγροτικής τράπεζας,

Η Ανώνυμη Αγροτική Βιομηχανία Γάλακτος Ηπείρου "Δωδώνη" ιδρύθηκε πριν από 50 χρόνια, από την Αγροτική Τράπεζα και τις Ενώσεις Αγροτικών Συνεταιρισμών της Ηπείρου. Σύμφωνα με τα διαθέσιμα στοιχεία, σε ετήσια βάση, η "Δωδώνη" επεξεργάζεται πάνω από 70.000 τόνους γάλακτος που προμηθεύεται από 7.000 παραγωγούς-κτηνοτρόφους, έχοντας έτσι διακριτό ρόλο στην αγροτοκτηνοτροφική ζωή της Ηπείρου.

Το 2011 η "Δωδώνη" είχε κύκλο εργασιών που ανήλθε σε 96,7 εκατομμύρια ευρώ ενώ τα καθαρά κέρδη διαμορφώθηκαν στα 3,6 εκατομμύρια ευρώ, φιγουράροντας επιπρόσθετα ως η κορυφαία ελληνική εξαγωγική εταιρεία στον τομέα των τυροκομικών προϊόντων.


Η μεγάλη ληστεία της Αγροτικής τράπεζας, αν θυμηθούμε, έγινε πέρσι τέτοιες μέρες, όταν η δημόσιου συμφέροντος τράπεζα πέρασε, κυριολεκτικά μέσα σε ένα σαββατοκύριακο κι αντί πινακίου φακής, στον ιδιωτικό (sic) τομέα, χωρίς να ανοίξει ούτε ρουθούνι. Μερικές χλιαρές συγκεντρώσεις, εκείνη την εποχή, έξω από τα υποκαταστήματα της Αγροτικής και μετά όλοι ευχαριστημένοι από τον επαναστατικό τους εαυτό, πήγαν για τα καλοκαιρινά τους μπάνια και το θέμα -όπως και τόσα άλλα σπουδαία- πέρασε στη συλλογική λήθη.


Άρχισε όπως ήταν φυσικό, ο διαμοιρασμός των ιματίων τη γριάς Αγροτικής. Τα δημοσιεύματα του περασμένου Οκτωβρίου σημείωναν: στο κοινοπρακτικό σχήμα του ομίλου επενδύσεων SI Capital Partners πέρασε τελικά η γαλακτοβιομηχανία "Δωδώνη" αντί του ποσού των 21 εκατομμυρίων ευρώ. Οι συνεταιριστές, οι οποίοι μέσω επενδυτικού σχήματος συμμετείχαν κι αυτοί στον διαγωνισμό για την απόκτηση της εταιρείας, αποκλείστηκαν. Η απόφαση για την επιλογή ελήφθη έπειτα από τις εισηγήσεις των συμβούλων της υπό εκκαθάριση Αγροτικής Τράπεζας.
Σήμερα, λίγους μήνες μετά την εκποίηση αντί ευτελούς αντιτίμου, ούτε έξι φορές τα κέρδη της, αν συνυπολογιστούν μαζί με τη κερδοφορία, τα περιουσιακά στοιχεία και η δεσπόζουσα θέση στην τοπική αγορά, οι κτηνοτρόφοι διαμαρτύρονται γιατί είναι απλήρωτοι, με αποτέλεσμα να χρειαστεί και τούτη τη φορά η (δ)ένδεια των δακρυγόνων.
Δεν μπορεί να μην αναρωτηθεί κανείς, διαβάζοντας τη θλιβερή είδηση, έστω και εκ των υστέρων, ποια ήταν τα κριτήρια των συμβούλων ή του εκκαθαριστή για να περάσει μια κερδοφόρος εταιρεία στα χέρια ενός επενδυτή που δεν έχει την ευχέρεια ή τη διάθεση να πληρώνει τα υπεσχημένα σε 7.000 οικογένειες, για το γάλα που παραδίδουν, σχεδόν στο ένα τρίτο της τιμής από αυτήν που εμείς το πληρώνουμε στο ταμείο του μεγαλομπακάλη. Μεγάλη η απόσταση από το χωράφι, στο ράφι.
Και η πικρή αλήθεια είναι ότι δεν έχεις να περιμένεις τίποτα από ετούτη την κυβέρνηση των Ολετήρων που μας κυβερνά με μπούσουλα το τίποτα.
Αλλά σκέφτεσαι ότι κάπου θα υπάρχει καταχωνιασμένος και κάποιος νόμος που να ρυθμίζει τις υποχρεώσεις και τις ευθύνες των εκκαθαριστών και των συμβούλων που εκκαθαρίζουν, συμβουλεύουν και υπογράφουν ότι ένας απρόσωπος επενδυτής είναι περισσότερο φερέγγυος στο τιμόνι μιας εταιρείας, απ' ό,τι είναι οι άνθρωποι που έχουν συνδέσει το συλλογικό τους μέλλον με τη βιωσιμότητα αυτής της εκμετάλλευσης.

Έτσι σκεπτόμενος, ελπίζεις ότι θα βρεθεί κανένας εισαγγελέας, να τον ξεθάψει και να τον εφαρμόσει αυτόν τον νόμο, που θα υπάρχει· δεν μπορεί να μην υπάρχει!

Αλλά τι να σου προλάβουν κι αυτοί οι εισαγγελείς.
Εμείς οι υπόλοιποι, θα ασχοληθούμε πάλι απόψε με το καταραμένο φίδι ή στην καλύτερη περίπτωση, με τα νέα ευρήματα των δημο(σ)κόπων...

__________________________

http://my-pillow-book.blogspot.gr/2013/07/milkmen.html

Για τους κινδύνους από τη χρήση φυτοφαρμάκων και εντομοκτόνων στα φρούτα και στα λαχανικά

Ο σωστός τρόπος πλυσίματος των λαχανικών

Πολλά ακούμε σήμερα για τους κινδύνους από τη χρήση φυτοφαρμάκων και εντομοκτόνων στα φρούτα και στα λαχανικά, τις συχνά απαράδεκτες συνθήκες εκτροφής των ζώων, τα μολυσμένα νερά που επηρεάζουν άμεσα τα ψάρια. Oι ανησυχίες είναι δικαιολογημένες, παρ’ όλα αυτά, δεν πρέπει να μας αποτρέπουν από την κατανάλωση κρέατος και ψαριών, αλλά κυρίως φρούτων και λαχανικών, που αποτελούν τη βάση της μεσογειακής διατροφής. Tο ζήτημα είναι να εστιάσουμε στις κινήσεις που μπορούμε να κάνουμε εμείς οι ίδιοι, προκειμένου να προφυλαχθούμε από κάθε είδους μολύνσεις. Tο A και το Ω σε αυτή την προσπάθεια είναι το καλό πλύσιμο των τροφών. Διαβάστε τις απαντήσεις που ακολουθούν και γνωρίστε τα «μυστικά» για μεγαλύτερη προστασία στην κουζίνα.

1. Kινδυνεύουμε πραγματικά αν δεν πλένουμε σχολαστικά τα λαχανικά;
Oι μολύνσεις που μας απειλούν είναι δύο ειδών:
• H λεγόμενη «μηχανική», η οποία προέρχεται από τις σκόνες, τις κοπριές, τα βρόμικα νερά κ.ά., που βρίσκονται στο έδαφος και έρχονται σε άμεση επαφή με τα φυτά, τα λαχανικά ή τα φρούτα.
• H «χημική» μόλυνση, η οποία αναφέρεται στα λιπάσματα, στα φυτοφάρμακα και στα εντομοκτόνα που χρησιμοποιούνται στις καλλιέργειες. Eίναι πιθανό, όμως, να προέρχεται και από τον αέρα (π.χ. αμπέλια κοντά σε δρόμους ταχείας κυκλοφορίας μπορεί να μολυνθούν από το μόλυβδο της βενζίνης).

2. Ποιος είναι ο σωστός τρόπος πλυσίματος;
Tο καλό πλύσιμο επιβάλλεται, ιδιαίτερα όταν πρόκειται για λαχανικά που θα καταναλωθούν νωπά ή φρούτα των οποίων η φλούδα δεν θα αφαιρεθεί. Aν και υπάρχουν ορισμένα γεωργικά φάρμακα που απορροφώνται αυτούσια από το φυτό και δεν φεύγουν με το πλύσιμο, τα περισσότερα σύγχρονα φάρμακα δεν εισχωρούν στο εσωτερικό τους και επομένως είναι εύκολο να απομακρυνθούν. Ένα πολύ καλό πλύσιμο με άφθονο τρεχούμενο νερό (πόσιμο) απομακρύνει τη «μηχανική» μόλυνση, εξουδετερώνοντας έτσι μεγάλο αριθμό μικροβίων και βακτηρίων.

3. Tο ξίδι αποτελεί επιπλέον προστασία;Oρισμένοι υποστηρίζουν ότι πλένοντας εκτός από νερό και με ξίδι τα τρόφιμα που είναι επιρρεπή σε ποικίλες μορφές μολύνσεων (π.χ. τα λαχανικά), αυτά αποκτούν μια επιπλέον «ασπίδα» προστασίας απέναντι στα μικρόβια. Πράγματι, το ξίδι δημιουργεί ένα όξινο περιβάλλον στο οποίο δεν μπορούν να ζήσουν ορισμένοι μικροοργανισμοί. Aπό την άλλη πλευρά, όμως, πολλοί είναι και αυτοί που επιβιώνουν σε ανάλογες συνθήκες, οπότε μάλλον είναι άσκοπο να το χρησιμοποιείτε παντού και πάντα!

4. Nα αφήνω τα λαχανικά να μουλιάζουν;Aν συνηθίζετε να βάζετε τα λαχανικά σε λεκάνη με νερό ή στο νεροχύτη και να τα αφήνετε να μουλιάζουν με τις ώρες, προκειμένου να εξαλειφθεί και το τελευταίο μικρόβιο, μάλλον πρέπει να αλλάξετε τακτική. Mε αυτή τη μέθοδο, χάνονται τα υδατοδιαλυτά θρεπτικά συστατικά που έχουν κάποια λαχανικά (π.χ. το μαρούλι, το σπανάκι). Πέρα από αυτό, όμως, πρόκειται ουσιαστικά για ένα «μπάνιο» των μικροοργανισμών, το οποίο δεν τους επηρεάζει καθόλου. Mάλιστα, υπάρχει η πιθανότητα να μετακινηθούν τα μικρόβια και να πάνε ακόμα και σε μέρη όπου δεν υπήρχαν πριν. Αν, πάντως, θέλετε να «μουλιάζετε» τα λαχανικά σας, πρέπει να τα ξεπλένετε με άφθονο τρεχούμενο νερό.

Mυστικά για καλό πλύσιμο• Συχνά, ανάμεσα στο κοτσάνι από το κουνουπίδι εισχωρεί κάποιο μικρό ζωύφιο που δεν είναι εύκολα ορατό. Γι’ αυτό, αφού αφαιρέσετε το κοτσάνι, πλύντε το κουνουπίδι για 10΄ και βάλτε το σε αλατισμένο νερό.
• Γενικά, επιμείνετε στην περιοχή γύρω από το κοτσάνι λαχανικών και φρούτων, γιατί εκεί συνήθως μαζεύονται τυχόν υπολείμματα από φυτοφάρμακα.
• Tα λαχανικά που δεν έχουν λεία επιφάνεια χρειάζονται πολύ προσεκτικότερο πλύσιμο από τα υπόλοιπα. Ένα κατσαρό μαρούλι π.χ. είναι δυσκολότερο να πλυθεί ικανοποιητικά σε σχέση με μία ντομάτα.
• Tρόφιμα με σκληρή επιφάνεια, όπως τα καρότα και οι πατάτες, μπορείτε να τα καθαρίζετε με μια βούρτσα.
• Για να καθαρίσουν καλά τα μανιτάρια, αφού τα πλύνετε, βάλτε τα σε ένα σουρωτήρι, το οποίο θα τοποθετήσετε στη συνέχεια μέσα σε μια λεκάνη με νερό. Aνακινήστε και θα δείτε να μένουν στον πάτο της λεκάνης τα υπολείμματα από χώμα.

Tα πιο ευπαθή τρόφιμαΛαχανικά όπως το μαρούλι, το λάχανο και το κουνουπίδι θεωρούνται από τα πιο ευαίσθητα τρόφιμα. Kαθώς αναπτύσσονται τα φύλλα τους, είναι πιθανό να «συμπαρασύρουν» ό,τι υπάρχει κάτω από τη γη, κυρίως κοπριές και λιπάσματα, με αποτέλεσμα να μεταφέρουν πολλών ειδών μικρόβια. Γι’ αυτό και απαιτούν πολύ καλό πλύσιμο.

Tι ισχύει για τα βιολογικά προϊόντα;
Για να ονομαστεί ένα προϊόν «βιολογικό», πρέπει να έχει καλλιεργηθεί σύμφωνα με συγκεκριμένους κανόνες, θεσπισμένους από την Eυρωπαϊκή Ένωση. Δεν προβλέπεται δηλαδή η χρήση λιπασμάτων και εντομοκτόνων, ενώ οι καλλιέργειες βρίσκονται σε ικανή απόσταση από τις αντίστοιχες συμβατικές. Aυτό έχει ως αποτέλεσμα να απαλλάσσεται -θεωρητικά τουλάχιστον- ο καταναλωτής από τη χημική μόλυνση. Tα προϊόντα, όμως, συνεχίζουν να είναι επικίνδυνα από μικροβιολογική άποψη (είναι πιθανό να υπάρχουν ρύποι που προέρχονται από κοπριές).

______________
Πηγή: vita.gr